图降火汤咖啡色cmyk两款降火汤-【新闻】

发布时间：2021-04-08 00:42:41 阅读：次来源：醋酸厂家

两款降火汤

中秋节过后，本澳渐有秋意，早晩有点凉风，但午间仍热。于此介绍“鲫鱼枸杞头汤”和“冬瓜绿豆排骨汤”，以清暑热。

鲫鱼枸杞头汤

用料：鲫鱼1条、干枸杞头2両、陈皮2钱、生姜少许。

鲫鱼劏净，沥干后，用姜片在镬中略煎；枸杞头冲净，陈皮浸软，适量清水煮沸后，放下用料煲约一小时，调味供用。

枸杞头甘凉，泻肝火，治风热头痛。鲫鱼甘平，健脾利湿。《日华子本草》：“温中下气，补不足。”陈皮辛温，行气健脾，燥湿化痰。生姜辛温，健胃和中、去腥。此汤清热降火，清肺补虚。

冬瓜绿豆排骨汤

用料：冬瓜2斤，绿豆2両、排骨约半斤、生姜少许。

冬瓜洗净外皮，连皮切大块件。绿豆冲凈，生姜切片。排骨出水，软件。排骨、绿豆、生姜先放下汤锅中煲约一小时，然后放冬瓜，煲约半小时，调味供用。

冬瓜甘淡寒，利水祛湿，消暑除烦。排骨甘咸平，健脾滋润。绿豆甘寒，清热解毒，止渴利尿。生姜辛温，健脾和中。此汤清热利水。