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产量减少炒货价格猛增分装贴牌性价比更低炒货-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:10:34 阅读: 来源:醋酸厂家

产量减少炒货价格猛增 分装贴牌性价比更低_炒货,

Foodjx导读:秋风起,炒货香。记者走访市场发现,2013年瓜子普遍上涨了每500克2元左右。而香榧子进价都高达每500克200多元,吓得商贩不敢进货。但是在香榧子产地诸暨却碰到丰产难卖的尴尬局面。市民钟爱的小核桃还是持续高位运行,不会跌回前几年的低价。产量减少炒货价格猛增 分装贴牌性价比更低 11月7日,立冬,从这天起,正式进入 水结冰,地始冻 的孟冬之月。每到这样的季节,炒货、坚果成为市民不可或缺的零食。市场上卖干货的老板们说,瓜子、开心果、山核桃、松仁都涨价了,特别是松仁和山核桃涨得厉害,每斤涨了十几二十元, 今年想吃便宜炒货只怕不容易咯。 现象:炒货价格涨了 眼下正是瓜子、花生、松仁等炒货最受欢迎的时节。不过,今年除了花生,别的炒货价格在一路上涨。 过段时间,店里的葵花籽会从16元/斤涨到了18元/斤。 长沙韭菜园路袁氏炒货的老板袁克俭说,瓜子的进价已经从7元/斤涨到了10元/斤。 现在零售价还没有调,天气转凉后就会涨价。 涨价的不仅是葵花籽。袁克俭说,今年的松仁涨得特别厉害,已从68元/斤涨到了80元/斤,涨了12元。山核桃涨得更多,从56元/斤涨到了70元/斤。 美国核桃、开心果、西瓜子也都在涨。长沙学宫街厚道炒货店的老板颜云辉说店里的西瓜子从每斤11元涨到了14元,开心果也从每斤42元涨到了45元。 坚果、炒货的价格连年上涨。 颜云辉说,店里最贵的巴西松子,以前卖160元/斤,今年要卖180元/斤了。 不过花生和板栗降价了,花生比去年便宜了1元钱,而板栗则便宜了两三元钱。 颜云辉说。 探因:产量减少,价格猛增 对于炒货价格上涨的原因,颜云辉说主要还是产量减少了。 湖南市场上的瓜子主要来自新疆和内蒙等地。今年新疆遭受了严重的病虫灾害,产量减少但需求量居高不下,供不应求是瓜子涨价的主因。 袁克俭说,收购、加工、包装等环节运输成本和人工费用的增加,也是瓜子涨价的原因。 袁克俭说,松仁涨价的原因也是因为减产。他说松仁是四年一个周期,今年刚好是第四个年头,产量比以往少了很多,价格自然上涨了。 多名市民反映,平常吃得多的瓜子虽然价格涨了,但想吃还是会买,但是山核桃、松子等高价坚果肯定会冷落它们了。 据介绍,由于今年夏天的酷热高温,导致山核桃的收成减少,个头也远没有往年大,价格贵,货源也很吃紧,厚道炒货店的颜云辉今年都没有进山核桃了。 颜云辉说,虽然店里的货品有四五十种,但是,卖得最好的还是瓜子、花生、开心果等坚果。 关注:炒货差价一倍多 记者走访发现,炒货店里开心果的价格在45元/斤左右;蔡锷路一家休闲食品连锁店里的价格是56元/斤;而家乐福、沃尔玛等超市里鲜有散装开心果卖,以袋装为主。沃尔玛超市一袋150g的开心果售价为30.7元,折算下来差不多100元/斤。 差价为何如此之大?颜云辉向记者透露,很多坚果都是产自同一个地方,但是经过加工包装之后,贴上不同的标签,价格立马上涨。 国内的开心果主要产自新疆,炒货店里会直接和产地对接发货,经过炒制之后出售。 袁克俭说,但是进入超市和食品店的开心果还要经过厂家统一包装,以及各级经销商的流转费用,还算上超市的入场费等,这些都会摊算在零售价上。 并且,颜云辉还向记者表示,细心的市民如果仔细看看包装袋背后的厂家名称、地址和联系电话就能知道,很多都是一样的。 不管是炒货店还是超市,坚果的品类都会有好坏之分,可是如果拿同一级别的坚果来比较,经过分装贴牌以后,每斤可能会贵出二三十元。

(来源:中国食品机械设备网整理)

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