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臭鱼烂虾吃了也没事儿,真的大错特错

发布时间:2022-07-06 01:52:35 阅读: 来源:醋酸厂家
臭鱼烂虾吃了也没事儿,真的大错特错

臭鱼烂虾吃了也没事儿,真的大错特错人们会觉得吃这些臭鱼烂虾的东西吃了死不了,人吃了之后也没有什么太多的这些问题,甚至有人觉得这些大虾酱,这些东西不就是腐烂之后的东西吗?其实这是一种错误的一种观念,这肯定不是腐烂之后的制作方式。鱼虾变质与虾酱的制作过程有本质区别。既然叫海鲜,肯定是越新鲜越好。海鲜通常比肉类更容易变质,一旦腐败就会产生挥发性胺类物质,散发出异味,吃后很容易引发食物中毒。即使将臭鱼烂虾加热,有些腐败产物也不能去除,而且有的微生物可产生耐热的毒素,加热后也不能避免中毒。虾酱不同,它是在人为控制条件下,采用特殊制作方法,抑制了有害菌。尤其要注意的是,河蟹死后不能吃。它们体内含有大量微生物,一旦死亡,会迅速繁殖,扩散到蟹肉中并分解蛋白质,产生组胺等有毒产物,可引起食物中毒。冰鲜螃蟹大多是海蟹,体内微生物相对较少,在冰鲜状态下,微生物繁殖缓慢,短时间内食用问题不大。但冰鲜状态并不能完全阻止微生物繁殖。大家一定要吃多少买多少,避免反复冻融。鱼虾解冻后,体内的微生物活性得到恢复,快速繁殖,此后再冷冻也不能将其杀死。而且,冻融过程会破坏鱼虾的组织结构,更有助微生物繁殖。鱼虾每解冻1次,微生物会大幅增长,不仅更容易腐败,还可能有致病菌和毒素,增加食物中毒的风险。这些东西吃多了之后,我们都还是要关注一下的这些东西,迅速的繁殖,大量的微生物和细菌,微生物和细菌繁殖之后,在我们的身体当中会产生极大的作用,影响自己的这个身体问题,影响自己的健康问题,如果自己觉得还对于这些事情不关注的话,我们就应该关注一下海洋创伤弧菌,这是一种导致人致命的一种细菌,这种细菌成分也许在这些臭鱼烂虾的东西里面都会存在着,是有一定的可能性以及有一定的风险性的。

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