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沧州全力保障“遛百病”期间餐饮食品安全

发布时间:2022-06-30 11:45:31 阅读: 来源:醋酸厂家
沧州全力保障“遛百病”期间餐饮食品安全

遛百病是沧州特有的传统民俗。每年正月十六晚间,市区居民扶老携幼全家出动,观灯,游园,扭秧歌,丢钢蹦,象征把新年的疾病遛掉,俗称遛百病。

为保障遛百病期间的餐饮食品安全,沧州局制定并下发了《2015年遛百病期间餐饮安全监管工作方案》。活动前夕,对参加当晚营业的全部餐饮单位进行了登记造册,开展了全面检查,并对重点单位、重点品种每天进行复查。结合活动当晚现场人员流动大、聚餐活动多、风险集中、事故多发、交通拥堵、执法车进入不便的情况,沧州局将全体执法人员分为三人一组,确定各组监管区域,明确监管责任,实行分片包干,责任到人。活动当晚,全体执法人员提前进入指定区域待命,局值班室双人在岗,领导带班,确保餐饮安全情况出现后,执法人员在第一时间得到信息,把问题处理在萌芽阶段。同时向过往民众发放《遛百病活动食品安全明白纸》、合理用药健康饮食知识手册,大力宣传普及餐饮安全和安全用药知识,为狮城人民遛百病活动营造了一个安全、欢快的环境。

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