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“美食之都”扬州都有哪些特色美食?

发布时间:2022-07-06 04:18:58 阅读: 来源:醋酸厂家
“美食之都”扬州都有哪些特色美食?

美食之都扬州都有哪些特色美食?随着现在的交通越来越便利,人们外出旅游也变得频繁起来。旅游的其中一个目的那必然是品尝当地的特色美食,拥有着美食之都称号的扬州就吸引了很多的游客。扬州美食可谓是名扬四海,许多友人都纷纷来扬州打卡各类名吃。从精致的菜品,到街头的小吃,都有着地地道道的扬州风味,受到很多网友的喜爱。首先,来到扬州必须打卡的一定是扬州炒饭。相信很多朋友已经听过它的大名了,虽然其它的城市也有不少餐馆有扬州炒饭,但是绝对没有扬州的正宗。地道的扬州炒饭可以说把蛋炒饭做到了极致,原汁原味,并且选料也极其的严谨。来扬州吃一碗名副其实的蛋炒饭,金黄的色泽,粒粒分明的米饭,撒上葱花,色香味俱全。一大口下去,绝对十分满足!第二道美食是蟹黄包,外表薄薄的一层皮,里面可全都是蟹黄肉,鲜嫩多汁。一口下去,蟹黄的汁就立刻充满你的口腔,还有其中的配料更是丰富了口感。如此美味的蟹黄包,制作工序可不简单,每道工序都非常精致,所以做出来的包子更加的地道诱人。第三道美食是扬州狮子头,这道菜也是传遍了大江南北,深受各地人们的喜爱。狮子头可以清蒸,也可以红烧。清蒸的狮子头,精髓在于汤汁醇香清澈,配上猪肉做的丸子才不至于会腻。而红烧狮子头的味道则更加浓郁,可以搭配米饭吃,妥妥的下饭美食。第四道美食是文思豆腐,据说乾隆皇帝都吃过这道菜,后来还成为了清朝时期的宫廷名菜。它的食材非常的简单,只有豆腐和火腿。但是能够做的如此美味,全靠食材的处理方式和料理方式。精髓则在于豆腐要嫩,且要切的细,这样做出来才滋味鲜美。第五道美食是四喜汤圆。喜欢吃汤圆的朋友有福啦!扬州的四喜汤圆也是出了名的好吃。一共有四个口味,分别是豆沙馅、芝麻馅、鲜肉馅、荠菜馅,每种都有不同的风味。外面包的皮也必须要夸一下,软软糯糯,十分可口。而且这个汤圆个头可不小,饱腹感很强,吃起来简直太满足啦!第六道美食是八宝葫芦鸭,这也是一道名菜。以前,在一些商贾的家族宴会上会出现这道菜。它是在鸭的肚子里放入红枣、莲子、桂圆和糯米等,一共有八种,然后再通过某种工具做成葫芦的形状,蒸熟后食用,最后还要浇上特质的酱汁,如此丰盈的口感,必须要尝一尝呦!扬州还有很多街边的小吃也非常的美味,有富春三丁包、忘不了老鹅、潘师傅炸鸡腿、小觉林麻花、黄桥烧饼、翡翠烧麦等等,数不清的美味,而且味美价廉,真的很适合去打卡。来到扬州,不仅能欣赏江南的独特风景,感受当地的风俗习惯,还可以吃到美食之都的各种美味佳肴,有机会一定要去一次!

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