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机械网闻--各国食品包装机械差距分析比较

发布时间:2021-11-15 09:28:14 阅读: 来源:醋酸厂家

中国食品和包装机械构成行业仅20年,基础相对薄弱,技术及科研气力不足,其发展相对滞后,在某种程度上拖了食品和包装工业的后腿。预测到2010年,国内行业总产值可到达1300亿元(现价),而市场需求可能到达2000亿元。如何能够尽快的遇上并且捉住这个巨大的市场是我们迫切需要解决的问题。 1、我国食品机械行业的发展现状 我国食品包装机械起步于上个世纪70年代末,年产值只有78千万元,产品品种唯1100多种。近5年来食品和包装机械行业每年以11%~12%的平均增长速度发展,高于同期国民经济增长速度,销售总额由1994年的150亿元增加到2000年的300亿元,产品品种由1994年的270种发展到2000年的3700种。 产品水平上了新台阶,开始出现范围化、成套化、自动化的趋势,传动复杂、技术含量高的设备开始出现。可以说我国的机械生产已满足了国内的基本需求,并开始向东南亚及第3世界国家出口,如我国2000年的进出口总额为27.37亿美元,其中出口额为12.9亿美元,比1999年提高了22.2%。在出口的机械品种中以食品(乳品、糕点、肉类、水果)加工机、烤箱、封装、贴标签机、纸塑铝复合罐生产设备等机械出口较多,食品机械如制糖、酿酒、饮料、液体食品灌装机等设备已开始成套出口。 2、世界食品包装机械的发展现状 仍就食品的销售包装而言,现今最常常使用、最基本的包装工艺方法有两大类,即充填与裹包。充填方法几近适用于1切物料和各类包装容器。具体讲,对活动性较好的液体、粉体、散粒体,主要依托本身重力,必要是辅以1定的机械作用便可完成包装进程。而对黏性较强的半流体或体形较大的单件、组合件,则要求采取相应的挤压、推入、拾放等逼迫性措施。至于裹包方法却与此有所差异,它主要适用于外形规整、有足够硬性挺性、且要求包装得较紧实的单件或组合件,多用柔性的塑料及其复合材料(有的附加轻质托盘、衬板),借助机械作用进行裹包。 近10余年来,国际包装界10分重视提高包装机械及全部包装系统的通用能力和多功能集成能力,为市场开辟日新月异的多样化商品提供及时灵活应变的生产手段。同时基于公道简化包装和优势包装工艺方法的实际需要,不断探索,明显地加快了本身技术革新的步伐。特别是与现代自动机床同步发展相呼应,逐步明确。要想建立多样化、通用化、多功能集成化的包装机械新体系,首先必须侧重解决组合化和机电1体化的大问题,无疑这是今后的重要发展方向。 3、我国与世界强国的差距 1.产品品种及成套数量少 国内大多以生产单机为主,而国外大多为配套生产,很少单机销售。1方面国产设备的品种没法满足国内食品和包装企业的需要,另外1方面机械厂单机生产销售上利润微薄,没法获得成套设备销售的高效益。 2.技术水平低 主要表现在产品可靠性差,技术更新速度慢,新技术、新工艺、新材料利用少。我国的食品和包装机械单机多、成套少,通用机型多、满足特殊要求、特殊物料的设备少。技术含量低的产品多,高技术附加值、高生产率的产品少;智能化设备还处于研制阶段。 3.产品质量差 我国食品和包装机械产品的质量差距主要表现在稳定性和可靠性差、造型落后,外观粗糙、基础件和配套件寿命短、无故障运行时间短、大修周期短,且绝大多数产品还没有制定可靠性标准。 4.开发能力不足 我国食品和包装机械主要还是仿制、测绘,略加国产化改进,谈不上开发研究。我们的开发手段落后,现在好1点的企业展开了甩图版工程,但真正使用CAD的还很少。产品开发缺少创新拆迁款没有到位怎么办,难上水平。生产手段落后,大部分还是用陈腐的通用设备加工。新产品开发不但数量少,而且开发周期长。在企业管理上,常常重生产加工、轻研究开发、创新不够,不能紧跟市场需求及时提供产品。 4、食品包装机械未来的需求 随着人们平常工作节奏的加快,营养保健食品的丰富,环境保护意识的增强,今后对食品及其包装也一定会提出许多新的要求。这就包括因地制宜大力发展真空包装、真空充气包装和无菌包装等新技术、新产品,使之与速冻包装有机结合。着眼于当前和未来,可以确认下述3大类型包装机乃是适合食品销售包装的优秀机种,且可可谓之为具有漫长发展历史和富有强大生命力的主导机型,即立式袋(盒)成型充填封口机、卧式袋(盒)成型充填封口机、卧式接缝裹包机。 依照成组技术思想进行剖析,这3者之间的共同性和类似性较多,有助于统1开发,另外又各具特殊的差异性,要因地制宜选用。经全面比较,列其主要特点以下: 包装对象将3个机种相配合几近包罗万象(通常含气液料除外),只不过第3种局限性。 包装材料均以卷筒式复合薄膜为主,有的场合第2种可内放吸管,第3种可内放托肋等辅件。 包装情势第2种花样较多,如3边封袋、4边封袋、双联袋、自立袋、砖型盒、屋顶形盒等;第1种居其次,第3种偏少,通常以枕形袋为主,有的可制成筒形袋、4边封袋等。包装尺寸第1种的袋宽最小达10毫米,袋长可在限定范围内无级调解;后两种的袋宽及袋长都可在限定范围内无级调解,其中第3种的袋长能达半米以上。 封口类型第2种新型发出来的很多,如设置撕裂口或撕裂线的上端平封、加内嵌盒的组合封、放在不同部位的螺旋盖封等等;另外两个机种显得单调租用土地建的房屋怎样拆迁补偿。 传送运动既能实现连续式运动,也能实现步进式运动。结构组合全面体现模块式结要,特别第2种水平布局更便于配置功能性模块(如抽真空、充氮气),加上机电1体化程度高,使多样性、通用性、多功能集成性大为增强,构成了系列化产品。 5、我国食品和包装机械行业发展对策 1.范围化、团体化 集中企业的生产能力继续朝范围化、团体化发展,以寻求范围效益。中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状态下,不宜盲目引进生产线,可采取转为大型机械企业提供零配件生产的模式。 2.开辟产品出口新局面 我国食品和包装机械技术适中、价廉物美,非常适合发展中国家和地区的经济条件,今后向这些国家和地区的出口前景广阔,部分设备也可向发达国家出口。 3.提高产品技术含量 没有良好的技术作为企业的发展后盾,是不可能走的久长的。实现机电1体化、智能化,向产品信息化发展,引进新技术,加快企业ISO9000认证进度。进1步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现实,积极改变这类状态,提高产品开发能力,构成自己的创新能力,才能迎头遇上。 4.加强新产品开发创新 我国食品包装机械大都是在鉴戒进口设备的基础上发展起来的,对与国外差距较大或空白产品,应积极引进技术,消化吸收,由逐步摸透到全面掌握。对有1定基础但与国外同类产品有1定差距的产品采取学习鉴戒的方式,加强相干关键技术、核心技术的研究,鼓励开发创新。 5.开发需求旺盛的食品包装机械 随着包装食品的内需扩大,和出口需求的增加,目前,市场上有以下几种需求旺盛的食品包装机械亟待开发。 (1)啤酒与饮料灌装成套设备 专家认为,啤酒灌装机械成套设备应重点开发年产5万吨的中型设备和适度发展年产10万吨以上的大型设备。高速、低消耗、计量精确、能自动检测等多功能、全自动化设备的前景看好。饮料机械要适应集中生产主剂,分散灌装饮料的发展方向,开发现场调配啤酒、饮料的技术和设备。 (2)方便食品生产包装成套设备 以方便面、方便粥、饺子、包子等生产机械为代表的方便食品加工成套设备及其产品需求量越来越大拆迁院子给赔偿吗。根据国内市场调查,人们对方便食品需求的方向是:有营养价值、产品高级且味道好。传统食品的加工及老年和婴儿食品加工设备的市场前景1样看好,相干企业应重点开发。 (3)屠宰及肉类加